グランド ハイアット 東京2Fにある、
『フレンチ キッチン』さんでランチをいただきました
ブッフェスタイルのオードブルとデザートに、
選べるメインの「フレンチキッチン ブッフェ(4,300円)」を注文です
●パン、バター
パンは、ハード系のシンプルなものが、
テーブルサービスでした
＊イチゴ
＊サラダバー
＊魚のテリーヌ
＊ローストチキン
＊ヨーグルトソース
＊ワカモーレ
＊マグロのタルタル
＊ニース風サラダ
＊ニシンのマリネ
＊小海老のカクテル
＊人参とキノコのサラダ ローズマリー風味
＊インゲンのサラダ クルミ風味
＊生ハム
＊メロン
このお二方がいらっしゃるということは…、
「生ハムメロン」が味わえるわけです
＊野菜のブイヨンスープ
＊ブルードオーベルニュ
＊サンモール
＊カマンベール
＊ポンレヴェック
＊コンテ
オードブルは、品数豊富とはいえませんが、
どれも素材の良質さが感じられ、味付けも文句ゼロです
メインは、「オーストラリア産牛フィレ肉のソテー
ナチュラルジュ 南瓜のドフィノワーズとブロッコリー」と、
「ハーブポーク肩肉のコンフィ レンズ豆の煮込み」を、
シェアしていただきました
そしてデザートですが、丁寧につくられていることが伝わり、
ハイレベルな出来栄えのものばかりでした
＊スフレショコラ
＊クレームシブストポンム
＊カヌレ
＊パンプディング
＊グレープフルーツシャーベット
＊マルジョレーヌ
＊フルーツタルト
＊シューオモンブラン
＊タルトクエッチェ
＊ガトーボワイヤージュショコラ
＊シナモンアイスクリーム
＊マドレーヌ
＊バナナ
●コーヒー
ごちそうさまでした～
美味しく食べて、毎日Happy！！
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