お世話になっているOLマユさんから、
マユさんお手製のお菓子を頂戴しちゃいました
スイーツを食べるのも作るのもお好きで、
洋菓子教室に通われていたこともあるマユさん。
その腕はパティシエ顔負けと、
私の周りの食通な方々にも評判なのです～！！
今回頂いたのは、「リンゴのケーキ」
アーモンドクリームのような配合の生地に、
ラム酒を塗した紅玉のスライスを入れて焼き上げたものだそう
林檎のエキスが馴染んだ生地は、
しっとり、モチッと弾力もあるような独特食感
そこにシャキシャキ林檎の酸味、
ふわりと香るラム酒のバランスが絶妙でした
マユさん、美味しいプレゼントをありがとうございます
ごちそうさまでした～
美味しく食べて、毎日Happy！！
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