今年４月２８日にリニューアルオープンした、
『銀座コージーコーナー』さんの「銀座一丁目本店」へ
先ずは、１階「ショップ」を覗いて、
アーモンドビスケット生地を土台に、
２種類のチーズを使用したベイクドチーズケーキ
「ひとくちの幸せ(1箱600円)」を試食させていただいた後、
２階「ティーラウンジ」にて、
同店限定のスイーツ達を味わって参りました
●季節のグラスショート 宮崎マンゴー(1,200円)
季節によって果物が変わる、パフェ仕立てのショートケーキ。
薔薇を模したフレッシュマンゴーの下には、
ホイップクリーム・スポンジ生地・マンゴープリン・
ラズベリーソース・バニラアイスクリーム・ヒアルロン酸ゼリー。
７月は、「メロン」になる予定だそうです♪
●苺のミルフィーユ(1,000円)
同店オススメの商品であるミルフィーユは、
サクッサクッと軽やかなパイ生地に、
カスタードクリームと生クリームとイチゴの王道です
続いて、１階の実演コーナーで仕上げられたフルーツタルトに、
アイスクリームやソースがデコレートされたプレートを
●実演タルトセット 宮崎マンゴーのタルト(ﾄﾞﾘﾝｸ付1,180円)
角切りの宮崎県産完熟マンゴーに、
ココナッツの香りを添えたトロピカルなタルト♪
●実演タルトセット タルト・オ・フリュイ(ﾄﾞﾘﾝｸ付980円)
フレッシュフルーツが彩り豊かに飾られた、宝石箱のようなタルト♪
●実演タルトセット タルト・オ・フレーズ(ﾄﾞﾘﾝｸ付980円)
甘酸っぱいイチゴに、胸キュンのタルト♪
どのタルトも、タルト生地の中はアーモンドクリームです。
最後は、３種の「シュー・ア・ラ・クレーム(各200円)」を。
北海道産生クリームとカスタードクリームの比率が、
３パターン用意されているのです
＊生クリーム：７、カスタードクリーム：３
＊生クリーム：５、カスタードクリーム：５
＊生クリーム：３、カスタードクリーム：７
まるこは、カスタードクリームが大好きなので、
この比率がお気に入りです
専属パティシエがプロデュースし、他店舗とは異なる
プレミアムなスイーツがいただける「銀座一丁目本店」。
これからの展開も楽しみですね！！
ごちそうさまでした～
美味しくつぶやいておりますッ
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