表参道エリア情報サイト「Let's表参道」 の取材で、
神宮前にある『ペルティエ表参道本店』さんへ
●シャンティ フレーズ(525円)
生地もシャンティも甘さ控え目な、イチゴのショートケーキです♪
●プランセス(Sｻｲｽﾞ525円、Lｻｲｽﾞ2,205円)
メレンゲを低温でじっくり焼き上げ、
バタークリームとヌガティーヌを詰めたスペシャリテ
メロンほどの大きさがあるＬサイズは、
パーティーを盛り上げてくれること間違いナシです！！
●アンブロワジー(735円)
１９９１年の「クープ・ド・モンド・パティスリー」優勝作品。
チョコレートムース、ピスタチオムース、
フランボワーズソースのどれかが突出することなく、
見事に一体化した「神の食べ物(ambroisie)」。
●ショコラ デグスタシオン(ｶﾌｪ又は紅茶付1,260円)
その日によって変わるチョコレートとマカロンに、
ケーキ「グアナラ」が楽しめちゃうデザートプレート
取材時は、コーヒーガナッシュのボンボンショコラ「ペルティエ」に、
「フランボワーズ」のマカロンでした♪
「グアナラ」は、最上級ビターチョコレート「グアナラ」のムースと、
スイートチョコレートのムースがデリケートに溶けていく逸品です
●ビジューショコラテ(4個入1,260円)
＊フリュイセック…ﾋﾟｽﾀﾁｵ入りのﾌﾟﾗﾘﾈ
＊セザムノワール…黒ｺﾞﾏとｱｰﾓﾝﾄﾞのﾌﾟﾗﾘﾈ
＊イストワール…2種ﾌﾞﾚﾝﾄﾞのﾁｮｺﾚｰﾄにｱｰﾙｸﾞﾚｲの香り
＊ルシアン ペルティエ…ｱﾌﾟﾘｺｯﾄとｱﾆｽ風味のﾎﾜｲﾄｶﾞﾅｯｼｭ
好みのもの、もしくは同店一押しの
ボンボンショコラを詰め合わせていただけます
オシャレな方々が行き交う表参道に面した店舗は、
一見ジュエリーショップかと思ってしまう素敵な空間です
ごちそうさまでした～
美味しくつぶやいておりますッ
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