家庭料理割烹 「園山」 ディナー

この日は、料理研究家の園山真希絵さんが経営する
家庭料理割烹「園山」さんへお邪魔させていただきました

豆料理の天才である園山先生は、豆好きまるこにとって憧れの存在！

グルメ＆ビューティーライターのtakamiさんからも

オススメされ、ずーっと訪れてみたかったお店なのです

ハーブティーのシャンパーニュ割り

乾杯には、血糖値の上昇を緩やかにするという

ハーブティーを使用したカクテルを出していただきました♪

ではでは、そんなHelthyな食前酒と同様、

カラダ想いな逸品ばかりのコース料理を賞味です

●じゃが芋と長芋のサラダ

●白バイ貝の冷たい茶碗蒸し

●島根　超辛口純米　無濾過本生　「王祿」

●前菜盛り合わせ

・黄色ズッキーニと山椒

・タコの柔らか煮

・粟麩胡麻味噌田楽

・谷中生姜の豚肉巻き

・水無月豆腐

・チェリーの白和え

・豆腐白玉団子の韓国海苔巻き

●天麩羅

・擂り潰した蓮根と桜海老を挟んだ蓮根

・バナナの生ハム巻き

●豆腐の１ヵ月味噌漬け

●山形産米の娘豚の柚子味噌焼き

●福井　純米吟醸　「そのやま」

●そのやま和え

・そばの芽

・のり

・やまいも

・えだまめ

●皮付き野菜の肉じゃが

●お食事

・温泉卵乗せご飯

・オクラとクレソンの黒豆味噌汁

・茗荷と四角豆の漬物

●デザート

・黒豆豆乳プリン

・丹波栗と甘夏柑入り羊羹

・米粉と生姜と醤油のロールケーキ

・青えんどう豆入り北海道小豆こし餡大福

・エゴマの実入りセロリシフォンケーキ

・丹波小豆どら焼き

・黒糖島根小豆どら焼き

…と、沢山いただいちゃいました～！！

どのお料理も一風変わっているのに、

しみじみとするような優しくホッとする味わい

園山先生にお会いすることも出来、
幸せでいっぱいのハート＆胃袋ディナーでした

オープン４周年おめでとうございますごちそうさまでした～