中目黒駅の目黒川沿いにあるイタリアンレストラン
「カシーナ・カナミッラ」さんでのディナー、こちら
の続きからです
●コルツェッティ 尾鷲産魚介のソース
コルツェッティは、模様が刻まれたメダル型のパスタ。
モチモチとしていてコシがあります
●オレキエッテ カブとサザエ
蕪は葉の部分も、サザエは肝もソースに使われています。
爽やかな柑橘の香りが漂うのですが、その正体は、
レモンの木の間で育てられたオリーブによるオイルなのだ！
●仔羊背肉のﾛｰｽﾄ ｱｰﾃｨﾁｮｰｸのｸﾚｰﾏとﾌﾘｯﾄ添え ﾐﾝﾄの香り
羊肉の旨味を引き立てる控え目な塩加減♪
ミントソースで塩気と清涼感を調節しながらモグモグしました
肉厚で脂身もたっぷりですが、まるこには嬉しいボリューム！
フィンガーボールは、マストアイテムですね
コステーラ アルジオラス
ラムちゃんに合わせて選んでいただいた赤ワイン。
●熟成肉のグリル ６種の塩で 花ズッキーニを添えて
お友達のセコンドは、最近注目を集めている熟成牛！
ここで、優しいオルゴールの音色が流れるBOXが置かれ…、
開けてみると、まるこのバースデーカードと小菓子が！
１ヵ月以上も遅くなっちゃったけど、おめでとう！
と、お友達からの心遣いでした…ありがとう～
●アメリカンチェリーのジェラート ヨーグルトのエスプーマ
こちらは、シェフからのプレゼントとしていただいちゃいました
●キャラメルのミルフィーユ ホワイトチョコレートのムース
パイナップル、ライムの香り
ドルチェもバースデープレートで登場し、嬉々なまるこ♪
添えられたキャラメルジェラートが超美味でした
●ミルクチョコレートのテクスチャー
ビスキュイ、クリーム、ジェラート、クロッカンテ…
ぜ～んぶミルクチョコレートを使用されています
●里の紅茶
静岡藤枝産、夏摘み無農薬の紅茶です
お料理はどれもしっかりとした味で、ワインが手放せません☆
イタリアの調度品で飾られた店内はお洒落ですし、
カップルは勿論、呑み助女子会にもオススメなリストランテです
ごちそうさまでした～