銀座８丁目の資生堂ビル１０階にある、
伊料理「ファロ資生堂」さんでランチをしてきました～
FAの素敵な先輩、ゆうさんと一緒ですッ
お料理は前菜とパスタが選べ、
デザートがうふふ…♪な平日限定のコース、
＊Menu Porto(\2,800)を２人共お願い致しました
予めセットされている器の柄が花椿。資生堂ですね～！
テーブルウェアはジノリやクリストフル、
デ・ポルトーを使用されていて爽やかです
●パン
パンは盛合わせで４種類。
無花果を練り込んだものが美味ッ
●仔羊の自家製サラミ ロメインレタスのサラダ添え
予想外にボリュームのある前菜の登場！
サラミの中心は、鶏のムースになっています。
仔羊とバルサミコソースの相性は◎なのですが、
このお料理、どこにも塩気が感じられず…？？
余りにも淡白な味わいに、ちょっと食べ飽きてしまいました
塩味のグリッシーニが助け船です
●クリスピーなパイに詰めたサーモンのムースとイクラ
野菜のマリネ添え ディル風味
ゆうさんの前菜は、美味しかったそう～
●ベーコンのリゾット ちりめんキャベツと白いんげん豆添え
ベーコンの旨味・キャベツの甘味・豆の食感。
各々の良さがきちんと引き出された、
色合いも味わいも優しい、チーズ風味のリゾットです。
透明感のある適度な歯応えのお米に、
サラリとしたスープが絡まり、スルリといただけました
●リコッタチーズとほうれん草のラビオリ 海老とフレッシュトマト添え
ゆうさんチョイスのパスタ。
ラビオリの鮮やかなイエローが眩しいです
そして！ここでデザートちゃん達が、
ワゴンに乗って運ばれて来ましたよ～ん！！
まるこにはベンツよりフェラーリより、
こちらの方が素敵なお車で御座いますぅ～
好きな物を好きなだけ…ということですので、
可愛く「全部下さ～い
」と言うのが女子の性ですわね♪
●デザート８種類盛合わせ
・マチェドニア
・ババロア
・アイス入りメレンゲケーキ
・ティラミス
・ババ
・カスタードプリン
・チョコレートタルト
どれも丁寧に作られていて、上質＆上品！
ひとつずつゆっくりと賞味しながら、幸せに浸ります…
前菜の塩気が無かったことなんて忘却です
●カフェ
甘いデザートにベストパートナーの珈琲
ビスコッティまでザックザクの美味です。
珈琲を飲み終えた頃に、ハーブティーが供され…
とろけた脳が直るまで、のんびり食後のお喋りです
床から4.4ｍある天井までガラス窓になっているので、
ランチタイムは明るい日差しの中で、
ディナータイムは銀座の夜景を眺めながら…と、
何れも心地良く利用出来ると思います
この日は生憎の曇り空でしたが、パステルグリーンを
基調とした開放感のある店内に癒されました～
デートよりも、女性同士で利用したい雰囲気かな
素敵な時間をごちそうさまでした
この後はルンルンでお買い物へ
寒くてどんよりなお天気でも、Happyに過ごせた１日でした～