この日はMr.フライヤーと呼ばれるＹさんと、
外苑前にある天麩羅屋さん、「元吉」さんへ
色とりどりの季節の野菜をメインとした
天麩羅のコースを存分に堪能して参りました～
●季節の料理
とっても新鮮なメジマグロのお造り。
天麩羅には、塩・天つゆ・大根おろし・酢橘を
Ｙさんのご指導のもと、使い分けていただきます
●才巻海老 頭
サクサクッと香ばしさが炸裂
●慈姑
シャリッ、ホクッ、しみ滋味ぃ～(*´∀`)
●才巻海老
絶妙な火通りでプリップリ！驚くほどあま～い
海老・鯊・穴子は店内で飼われて？いるものを、
揚げる直前に〆ているので、鮮度抜群ですッ！！
●ウド
瑞々しい清涼感が堪りません
ロイマー'06
お酒はオーストリアの白をいただきながら…。
しっかりとした果実味が、天麩羅にピッタリ♪
因みに、グラスはロブマイヤーのものです
●椎茸
旨みがギュッと詰まった肉厚椎茸。
濃厚な香りの余韻がいつまでも残ります…
●栗
ホコホコッ、柔らかな甘さがジワ～ッと伝わります。
●キス
天まで羽ばたいて行けそうなふんわり感です
●鯊
ホワンととろける口当り。
クリスピーな尻尾がアクセント
お鍋から静かにジュワーッと鳴る音をＢＧＭに、
この後もテンション揚げ揚げ!?で食べ続けま～す