福島県のお土産をいただきました～
大黒屋さんの名菓「身知らず」です。
福島名産である「身知らず柿」
自分自身の枝が折れそうになるほど、
たくさんの実をつけることが名前の由来だそう！
そんな柿に因んで作られたのが、
こちらのお菓子なのです～（＾－＾）
ツルンとした表面のドーム型～
餡・和三盆糖・砂糖・寒天、
とシンプルな材料でつくられています。
外側はねっとりとやや硬めで、中の餡はとろりとした舌触り。
上品で深みのある甘さが、じんわりと広がります
渋めの緑茶と一緒に、
じっくり味わっていただきました～
ごちそうさまです
