この日は、師匠におススメの串カツ屋さん
「莫莫（ばくばく）」さんへ連れて行っていただきました～
場所は大久保駅南口から歩いてすぐ、
飲食店が建ち並ぶ中にあります（＾－＾）
●沖縄直送 オーガニック生シークワサーサワー(\450)
スッキリとしたサワーで乾杯～！
●お通し オニオンスライス
竹串がお箸になっていて、面白い♪
ソースは勿論２度づけ厳禁！
罰金１００万円が課されるので、要注意
ではでは、キャベツをつまみながら、
串カツのコースを堪能していきま～す！！
●海老
先ずは定番！海老フライ～
●背黒鰯
ふわふわ～
ホロ苦い風味がお口いっぱいに広がります。
●豚玉
とろり柔らかな玉ネギに驚き！
そして今回は、白ワインを合わせていただきました
ホイリゲ'09
解禁されたばかりのオーストリアの新酒♪
甘～い青リンゴの香りがして、とってもフルーティー
ピリリとした酸味があり、串カツと相性抜群です～！
●スルメイカ
●茄子
ふんわり瑞々しい～
●広島カキ 塩＋レモン
磯の香りが堪りません！
●京都九条ねぎポン
ポン酢醤油で和えた爽やかな九条ねぎに、
揚げカスと白胡麻・黒胡麻がコクと香ばしさをプラス。
こうした途中に出てくる一品が、また美味しい～！
●ひな鶏 ダシ醤油＋山椒
甘辛いダシ醤油と山椒の香りに、お酒がススみます～
●レンコン
厚くスライスされ、シャキシャキとした食感！
次々とテンポ良く出される串カツは、
アツアツ、サクサクでどれも美味し～いッ
ソースのスパイシーさも食欲を刺激し、
どんどん食べ進めていけちゃいます～
そんな串カツのコース、まだまだ続きます！！