シベールさんのバウムクーヘンをいただきました♪
本社は山形にあり、焼菓子の販売の他、
レストラン経営などもなさっているシベールさん。
フランス映画「シベールの日曜日」が社名の由来だそう
ちなみに、日本橋三越などにある「麦工房」さんは、
こちらの会社のラスク専門のお店です～
フォークを入れるのにギュッと力が要るほど、
弾力のある、ずっしりとしたバウムクーヘン
しっとりと口に馴染んでいき、柔らかな甘さと共に
ラム酒とバニラの上品な風味が広がります
表面の薄いアイシングが、
ちょっぴりシャリッとした歯触りを演出
朝食後に珈琲と一緒にいただき、朝からシアワセ～
ごちそうさまでした
