この日はお友達に飲みに誘われ、
六本木ヒルズのヒルサイドB2Fに７月オープンした、
「新 ARATA」さんに伺いました～。
「RIGOLETTO」や「DAZZLE」などを経営する、
「HUGE」の初の和食業態のお店です。
コンセプトは「ROBATA」と「KUSHI」の融合、
ということで、魚介の炉端焼きや鶏肉の串焼き、
その他小皿料理や麺類まで豊富なメニューが並びます。
「海外にあるようなスタイリッシュな和食店」のイメージで
設計されたという店内は、モダンでオリエンタルな雰囲気～
乾杯はイタリアの発泡ワインで♪
サンティ・シャルドネ・スプマンテ・ブリュット(\750)
キメ細かな泡、甘味もあって飲みやす～い！
●枝豆(\500)
小皿料理は３００／５００円均一。
その他のお料理も価格帯ごとに区分されていて、
とってもわかりやすい値段設定です
●フォアグラと白レバーのムース(\500)
ふわっと軽い口当たりのムースに、メルバトースト。
アンソニー・バルトン・ブラン'07[ボトル](\2,500)
ラノリン香？苦味を感じさせる香り。
ワインもボトル２５００円均一です
●海のズルズル(\500)
ネーミングがユニーク♪なこちらは、
生しらす・めかぶ・もずくを三杯酢で和えた一品。
器も冷たく、サッパリしていて、夏にピッタリ。
生しらすがほろ苦くて、ちょっぴりオトナ味
●さめなんこつ(\300)
甘酸っぱい梅味でいただく、コリコリの鮫軟骨
●和野菜のピクルス(\500)
ゴーヤ・島らっきょう・パプリカなど、夏野菜の甘酢漬け。
●串 ぎんなん(\180)、ささみ、ぼん、砂肝(各\230)
ささみに巻かれている、目にも鮮やか？、
なグリーンのツブツブの正体は、ワザビとびこ。
こういうの、外人さんウケするのかな～
●串 スカモルツァ(\350)
燻製モツァレラチーズを直火で炙り、
オリーブオイルをかけたイタリアンな変わり串。
客層は幅広く、ガヤガヤと賑やかな雰囲気、
元気でフレンドリーなTシャツ姿の店員さんに、
出されるメニューも和洋折衷で、居酒屋さんのような感じ！
入口はスタンディングバーになっていましたよ～
お値段もとってもリーズナブルだし、
会社帰りにみんなでワイワイ利用するのに
いいんじゃないかな～
帰り際、あぶら取り紙をいただいちゃいました
…が、まるこノンオイリーなので、使えないんですよね～