大好きな鰻～
夏は土用の丑の日でなくても食べます。
食べると本当に元気になる気がします～（＾－＾）
蒲焼丼はお店でいただくものには到底敵わないので、
色々とアレンジしていただくことが多いです♪
今回は市販の蒲焼を使って、炊き込みご飯にしてみました
白米と玄米を合わせて洗い、醤油、赤ワインを加え、
通常の分量の高さまで水を注ぎ炊飯スイッチオン！
炊き上がったら添付のタレを混ぜ込み、
短冊切りにした鰻をのせて、蓋をして10分蒸らします
茶碗に盛って、三つ葉と粉山椒をプラスして出来上がり～☆
甘辛くて香ばしいご飯に、ふっくらと柔らかい
鰻のいい意味で泥臭い感じが堪りません
玄米のプチプチとした歯応えも楽しい～
お好みで薬味を加えたり、
出汁をかけて、ひつまぶし風にしても
つい食べやすい麺類が多くなってしまう夏にも、
食欲をそそる、おススメな炊き込みご飯です