ウワサのポール・ボキューズ。

リヨンからさほど遠くないところに住んでいるのだから
一度は食べにいきたい！
と言っていたダンナさんの希望で
昨夜のディナーはフレンチの大御所
『ポール・ボキューズ』へ。
何やら煌びやか＆自己主張の激しい館

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お料理も外観に負けず、かなり派手。
私たちは「Menu Bourgeois」というコースをチョイス。

【前菜】

Salade de homard du Maine à la parisienne

Escalope de foie gras de canard poêlée au verjus, pomme gaufrette

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【メイン１：魚】

Noix de coquilles Saint-Jacques au beurre blanc, pommes soufflées

Rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes

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【箸休め】

Granité des Vignerons du Beaujolais

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【メイン２：肉】

Ris de veau aux écrevisses

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【デザート】

デザートはワゴンの中から
好きなものを好きなだけ選ぶことができる。
中には私の大好物
ベルナションのガトー・プレジドンも♪
(ボキューズ氏の娘さんが嫁いだことで
ベルナションとは親戚関係にあるのだ。)
お腹がはちきれそうだったけど。。
コレはやっぱりおいしいっ(*゜▽゜ノノ゛☆

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全体の印象としては
お味濃厚＆ちょっと塩分きつめ。
そしてさっすが食いだおれの街リヨンのレストラン。
とにかくボリュームがすごい。。！
少々日本人（特に女性）にはハード？？(^o^;)
でもここはフレンチの王道をいくレストランとして知られているので
それを試してみたい人にはオススメ。