とある日のランチ♪

今日は午後からお仕事だったので・・・

簡単なランチを

立派 な福岡の明太子 をいただいたので、

「明太子スパゲッティ」です



あら、うまく撮れたわっ

レシピというほどのものではないけど・・・


◆　材料（1人分）　◆

・明太子　１～２腹分（お好みで量は調節してください）

・アスパラ　適量

・しめじ　　適量

・バター　　適量

（私は少し多めに1.5～2cm四方くらいいれちゃいますっ）


これだけっ

　お塩を多めにいれたお鍋でパスタを茹で始める。

　パスタを茹でている間に、明太子をほぐし、バターと一緒にボウルにいれ、
よく混ぜる。

　茹で上がり一分前くらいに、アスパラとしめじをお鍋に投入～

　パスタを時間通りに茹でたら、野菜と一緒にざるにあげ、
しっかり水気をきる

　ボウルにパスタをいれ、しっかり混ぜる

もし塩気がたりなければ、お醤油をちょっとたらしても


アスパラもしめじも冷凍してストックしてあるので、
パスタの茹で時間だけで、
あっとゆ～間に作れちゃいますっ

明太子美味しい～