開花のジャジャン麺 @明洞

常店の山東餃子が満席だったので

同じ並びの開花（ケファ）へ。

こちらも1Fが満席で2Fへ通されました。

席数の多さにびっくり。

大きな店舗だったんだ

食べたのはもちろんジャジャン麺

唐辛子🌶多め

こちらのジャジャン麺は、

具材の形状がなく（煮込んで溶けた？）

かなりのトロミがありました。

味は薄口。

美味しかったけど…

個人的には、玉ねぎの形状が残ってる

方が好きです。

この界隈は、同様の中華店が多いので

食べ比べてみるのも楽しいかも