最近のチーズの値上がり、いやですね。
クリームチーズは昔はバーゲンで２９８円で買えたのに、
今じゃ、４５０円だよ！！
なので、自家製のチーズ作りから、はじめました。
牛乳にヨーグルトを入れて、ヨーグルトメーカーで一晩置く。
２００ccのヨーグルトのホエー（ヨーグルトから染み出てくる水状のもの）をしぼる。
これも半日かかった。
このフレッシュチーズに、卵・砂糖・小麦粉を入れて、焼きました。
う～～～ん
ここに載せたら、笑われるような、作品になってね～～
ちょっと、焦げた・・・・
型から取り出したら、う～～～ん。
カットしてみたけど・・・
どうみても、美味しそうにみえないよね～～
でも、味は悪くはなかったんだけど・・・・・