ダバオ市
Gモールの前に、
移動販売の弁当屋、
(フィリピンスタイルね)
そんでね、
兄ちゃんが家で淹れたコーヒーも、
20㌷(50円)
レゲエ系ね、
兄ちゃんの顔、
こーゆーのって、
ココではフツー。
なんかスパゲティみたい、
兄ちゃん蓋開けて、
「コレで撮るダヨ」と、
けっこう積極的。
訊けば、
兄ちゃんの兄弟はバリスタ、
(フィリピン基準だかんね)
ココから100km(?)の、
「カパタガン」、
(ダバオ市への最大野菜供給地)
そこからのコーヒー豆だそうデス。
ヘッドライトも(笑
ひと口飲み、
『ん、わるくナイなぁ〜』
(実はあんまり期待してなかった)
兄ちゃん豆売りもしてて、
この日は粉のみで、
翌日の昼時、豆50ｇというコトに。
75㌷(180円)
翌日、
トライシクルあるけど、
兄ちゃん不在で、
子ども2人・・・、
フィリピンでありがちな、
不穏な流れ(笑
兄ちゃんの子どもたちで、
年長の子が判ってて、
はい、と手渡され、
フィリピンらしくない、
すんなり(笑
ファスナーだけでなく、
ヒートシールもしてありマス、
豆の会社(代理店?)、
ケンカにならぬように5等分、
ガリガリと挽いて、
フレンチプレスで4ぷん、
本日の表面張力な液面、
アラビカ種らしいけど、
思ったより濃くなく、
濃いのを期待してたので、
(ま、期待しすぎかもね)
けっして、
わるくはありません。
日本でスタバの豆を家で挽き、
フレンチプレスで淹れてた、
コレが基準になってしまい、
濃い、の欲してしまいマス(苦笑
(別に特別な淹れ方してマセン)
ソステ、
マティーナ地区 ITパーク店
男性店員、
「淹れたコーヒー、無いデス、
フィルターが無くなりマスタ」と。
背後のステンサーバーを振り向き、
「アメリカーノ、はどうデスカ?」
疑問形デスが、
『選べるモノ無いダヨ』と。
もう100回もやり取りステル、
有意義なやり取り、
ソステ、
舌打ちステから、
アメリカーノを(笑
145㌷(355円)
コーヒー家飲み改善、
そこそこ急務な重要案件death。
オマケ、
オーナー、
「サシン、撮ってヨ」としつこい、
それにしても、
漫画みたいな、鼻death。