東京
フルーツカッティング＆フルーツアレンジメント
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心を楽しませる
フルーツスタイリング♪
フルーツカッティング研究家
フルーツアレンジメント
デザイナー/スタイリストのMisakoです。
今日から３月
だんだんと寒さが和らいで
春ももうすぐですね
そんな春を感じ
お花のデコレーション
『梅の花』を本日はご紹介します。
ちょっと添えてあげるだけでも
とっても可愛らしく春らしい雰囲気に
そして、ちょっとしたことだけど
いつもとは違うフルーツデコレーションは
ココロに残る思い出も
さあ、フルーツで梅の花を作りましょう
『苺で梅の花の作り方』
ご紹介します
【作り方】
▪︎材料 ▪︎(梅の花1つ分)
いちご1粒
ブルーベリー1粒
1.ヘタを落とした苺を横に倒し奥が4〜5㎜手前が1㎜ほどの厚みになるように斜めにスライスカット
＊ナイフ斜め
2.今度は厚みが逆に！奥1㎜、手前4〜5㎜
＊ナイフは真っ直ぐ
3. 1と2を繰り返し5枚スライス
4.薄い方を中央にして端が隣と重なるように円形に並べる＊最後は始めのところを持ち上げ入れ込む
5.中央に向かって少し押し形を整える
6.完成
7.ブルーベリーを乗せるとより梅の花らしくなります。
◇切り方で仕上がりが変わります！
左.薄切りはペタッとした印象に
右.厚み均等は最後が重ならず中央が盛り上がります
用途に合わせてスライスの厚みを
調整すると良いですね！
でも、おススメは型もよく
厚みをとれ味を感じる
斜めスライスです
ご参考になれば嬉しいです
上の金柑も同じカット方法です。
ぶどうなどでも作るのも素敵です
お正月のアレンジですがご参考まで
↓↓↓
最後までありがとうございます。
今日もフルーツのようなキラキラな一日を
フルーツでみんなが笑顔になりますよ〜に♪
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【レッスン情報】
◆3月は通常レッスンはお休みです。
マスター講座の方及びプライベートレッスンのみ
承ります。
◎初めての方は基礎レッスンから
お願いします
【基礎連続レッスン】
◎次回は4月になります！
4月の日程調整中のためご希望の方は
お問い合わせください。
【講習時間】
連続レッスンは 2時間半程度 (多少前後します。)
【講習費 】
基礎①②別日レッスン各5,500円
連続レッスン 10,000円
◎基礎レッスンは！
①ナイフの基本的な動かし方・飾り切り
盛り付けの基本プレートアレンジ
オレンジ ・キウイ他
②カットアレンジ・デコレーション
華やかな盛り付けプレートアレンジ
パイナップル ・りんご 他
①と②を別日のご希望の方はご相談下さい
◎通常レッスンご参加は、
この基礎レッスン①と②をご受講後より
参加いただけます♪
基礎レッスンは
料理教室検索サイトクスパからも
◎マスターコース
◎出張レッスン・カッティング
◎企業研修
◎フルーツアレンジメントデザイン
◎イメージ写真などの撮影用カッティングなども
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老舗果物店勤務での経験を活かした
本格フルーツカッティング
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