「鼎泰豊」(ディンタイフォン)の小籠包
神戸から知人が上京してきましたので「鼎泰豊」の小籠包をいただいてきました!
「鼎泰豊」は台湾の台北市に本店がある上海料理のお店です。
今年台湾に行った時には飲茶コースをいただいてきました!
その時の小籠包の美味しさに惹かれて日本でもたまに行くようになりました!
この前は汐留カレッタにあるお店に、今回は横浜高島屋のお店でした。
高島屋に出店されているので二子玉川や新宿などにもあるようです。
皮が薄く破れやすいので、中のスープを上手くいただく食べ方も台湾で教わってきました!
好吃!