マフィン！マフィン！マフィン！

勝部梓さんの木彫教室

7月22日(土)

10:00〜残1名／14:30〜残6名(6月4日現在)

詳細・お申し込みはコチラをお読みください

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おはようございます♪ 

日曜日の朝、どんな風にお過ごしですか？

小さなショーケースを作ってもらってから
定番のカヌレやマーラーカオの他に
マフィンを焼いて並べていますが
今のレシピよりもっとザックリ固めのも
焼いてみたいなと思ったり。。。

本屋さんにレシピ本買いに行ったのですが

沢山ありすぎて
どれがいいのか迷いに迷ってしまい断念。
そうだ！図書館で色々借りてから
1冊決めよう♪って思い立ち、
片っ端から予約したら、
あっという間にこんなにたくさんの
マフィンの本！

もう、眺めてるだけで楽しい！
昨日なんて、マフィン作らずにずっと眺めて
楽しんでました(笑)
今日こそは作ってみようと意気込んでます。

そう、昨日はマフィンこそ作りませんでしたが
酵素シロップのレモンを使って
ドライレモン作りました。

作ったというか、低温で焼いただけ。
でも、これが大好き！
身の部分はほとんどなくて
袋のところがカリカリになってておいしい♪
レモンピールは美味しいけれど手間がかかるし
お砂糖いっぱい使うけど、
これは淡い甘さで簡単で
すっかりドライレモンのファンに
なっちゃいました。

作り方知りたいと仰る方が多いので
ドライレモンの作り方を書いておきますね。

酵素シロップを濾したあとのレモンを
天板に並べて
120度のオーブンで40分焼く。
庫内で冷まして出来上がり。
ね！簡単でしょ。

さぁ、今日は明日からの営業に向けて
色々と準備します♪

みなさまも素敵な日曜日をお過ごしください。

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