食の支度いろいろ

梅雨明けして、我が家では食の支度をあれこれ楽しんでいます

まず、冬に仕込んだ味噌を開けてみました
かなり適当に仕込んだわりには←おいおいｗｗ　思ったよりカビてない！







カビや黒い部分を取って、またラップで密封し重石をのせてしまいました
10月頃には食べられるようになっているはず・・・　たくさん熟成しますように♪







次に、ベランダで鈴なりになっていた唐辛子を収穫し・・・







糸でつないで干しました

さらに、冷蔵庫で漬けていた梅干もお日さまのもとへ・・・

どうなることかと思っていましたが、意外にちゃんとした梅干っぽい感じになってました
たくさん日光を浴びて、美味しくなろうね～♪








最後に、安売りの唐辛子を見つけたので、麹、醤油と合わせて、三升漬けの仕込みです
2週間ほどすると、美味しく食べられるはず・・・

うーん、いろいろ楽しみだなぁ♪