多くの方々の力で、漁師寿司活けいけ丸 出航！

長く、ブログを書いてなかった。っていうか、ほんと時間がなくて・・・・。

今シンガポールにいるんだが、10月15日、ようやく、いろいろな方々の力を借りて

漁師寿司活けいけ丸が、無事シンガポールで開店することができた。

10月14日のレセプションには、たくさんの方々に来ていただき、

10月15日のグランドオープンにも、たくさんの方々が。

こうやってお客様や友達を見ていると、シンガポール人も含めて

たくさんの友が、シンガポールにできたんだなって、思うよ。

初めて来て、2年がたつ。

場所は、日本の明治屋スーパーさんの中にあるんだが、

土曜日・日曜日は、鬼のようなご来店。皆、休憩も取れなくて・・・・。

平日は、昼と夜は、ぞれぞれ満席。

こうして、たくさんの方々に、美味しい、それこそ店名にもある、漁師さんをもうならせる

鮮度抜群のお寿司を召し上がっていただいている。つもり・・・笑　うれしい。

シンガポールでは、ラーメンやかつ丼を出すいわえるファミレス回転寿司と、めちゃくちゃ高い寿司屋しか存在せず

活けいけ丸といえば、ちょうどこの中間に位置する価格設定にしてある。

安くお手頃な価格で、本当のお寿司を食べていただきたくて。

回転寿司とはいえ、既存シンガポールにある回転寿司とは違い、板場にいるのは、

全員、修業した板前さん。

そう、寿司は、最高鮮度の鮮魚と板前のスーパースキルがあってはじめて、

出来上がる、究極の料理だと思っている。

カルフォルニアロールのような寿司は出すつもりはないので、鉄火やシソ巻き、カンピョウを

出している　笑　よく、外人が好きな、きらきらのロールを出したらって言われるけど

はっきり「出しません」っといってます笑

そんな作る暇あったら、もっと鮮魚をおだししたいのだ。

特に、シンガポール人からは、絶大なるご評価を頂いている。美味しい寿司を食べようと思ったら

数百ドル払わないと食べられなかったからな。

サメガレイやニギスとか、日本でも珍しい地魚出してる寿司屋は、日本を除くアジアで

うちぐらいだろうな。おたくすぎるよな。笑

いや～、これからも魚好き大好き集団が大暴れするぞ～。

魚と永遠に　（鳥貴族大倉社長に怒られるな笑）

明治屋さんの新聞広告に入れてもらった笑

店舗入口

しかし、活けいけ丸「ＩＫＥＩＫＥＭＡＲＵ」って

こうやってあらためて

じっくり見ていると完全にふざけてる名前だよな。笑

これは、11月22日から明治屋さんと一緒にやる

北海道フェアのメニュー写真。

鉄火細巻・いくら・北海道産　塩水ウニ・水だこ・活〆ヒラメ

ズワイガニ・ボタンエビ・ホタテスルメイカ

それに、味噌汁とサラダがついて

なんと、29シンガポールドル！　かなり圧倒的に安くしてしまった・・・・。ちょっと後悔笑