駿河サバ打合せ 沼津～

今日は、朝から沼津港83番地テナント同志の打合せ後

沼津我入道漁協組合さん、沼津魚市場佐藤社長、佐政水産佐藤専務と

今後の販売先や、どうやってこの美味しさを消費者さんにお届けするかなど

静岡放送さんが特集番組を作ってくれるということもあり

撮影の中、会議が進む。

とにかく、やっぱり、今までないものを作り上げるには

とにかく、根性と忍耐

そして揺るぎのない、協力体制がないといけない。

今日感動したことは

「沼津魚市場全体で、これをやりきる。」と佐藤社長がおっしゃっていたこと。

そう、やるしかないんだ。

販売は、佐政水産が全面的に。

後、漁師さんがよく、弊社活けいけ丸に来てくれているのだが

「いや～、活けいけ丸、ほんと美味しいし、鮮度いいし、安いよね。辺に普通の寿司屋いくより

ずっと旨いよ。」とのこと。

めっちゃうれしい、変な料理評論家にいわれるより、魚のプロ、漁師さんに

いわれるのって、最高にうれしい。

ってことで、打合せが終わり

回転寿司活けいけ丸にて、シンガポール店使用する食材等々の打合せ。

めちゃうまい、本マグロが、シンガポールにいく。

それも安いで笑

俺沼津に住んだほうがいいよな。笑

空気きれいし、水代金安いし、家賃も安いし。

東京に住む意味なんてほんとないよな。笑

店舗と事務所がなかったら、東京から離れたい私です。

そうだ、10月からほぼシンガポール在住だった。

83番地のお土産やで見つけた！笑

マグロの力　笑

そういや、昼ごはんは、活けいけ丸で食べたんだが

横に来た、かなりゴージャスなおばあちゃん二人組が座って

「あんたら、どっから来たん？」って聞かれて

「東京です」と答える。

「ここの寿司が好きで」って私がいうと

「ほんと？楽しみだわ」って

そっから、食べる食べる、451円皿や367円皿ばっかり。

おばあちゃんたちは、熱海から来たそうで。

おそらく、旅館やホテルやってる人か、土地持ちって感じ。

ほんで、マグロ大トロや、トロ三昧など、

「食べ、食べ」ってとってくれる。

さすがに、私社長なんでお客様から頂戴してはいけないと思いつつも

あまりにもおしがすごいので

「ありがとうございます」って。もらっちゃいました。

豪華かつやさしい、素敵なおばちゃま、ありがとうございました！