ベトナムへＧＯ

市場調査を兼ねて、ベトナムへいってきたよ。

サッポロビールさんのベトナム直営工場を見学するということで。

ベトナムっていったら、戦争イメージが強くて、どんな民族とか全然知らなかった。

人口約９０００万

面積　日本の九州がない面積と同じ

日本に次いで、単一民族国家。

そう、もっと華僑が多いのかと思ったら、ぜんぜんそうでないんだよね。

ベトナムっていったら、アメリカ軍のイメージも強いから、ベトナム人も英語が話せるかなって

思ったら、実は、ほとんどしゃべれない。

びっくりしたぜ。

って、ことで、火曜日から金曜日まで、現地通訳（ベトナム語）の元、日本食レストラン、ベトナム料理レストランを、食べまくる。

寿司バーって、名前のすし屋が６軒ぐらいのチェーン店であったけど、ド満席。

ここの国でも、魚・刺身・寿司の圧倒的なパワーを見れた。

やっぱ、魚は、万国共通。宗教にも左右されないしね。

ベトナム進出は、ヘンリーブロスシンガポールから３～４年後にと思っていたけど、

来年いったりして。

シンガポール中心にアジアへ

の現実味が帯びてきたな。

後、ベトナム人ってとってっも手先が器用で、日本人と似ているなって思った。

それはね、ベトナム人の料理人の手つきとか

包丁使いとか、ちょっとしたお客様へのエシャクとかそんなところから

ひしひしと感じたよ。

現地のサプライヤーさんとも知り合いに慣れたし

へたしたら、２カ月後から、ベトナムに鮮魚送ってるかもね

っていうか、送るぞ～、ってことで、交渉もしてきた笑

６月末にまた行くから、決めてこようっと。

出張中、ほとんど、プランツ深見社長と武さんと一緒に行動させてもらったけど

おもろかったな～。

ＰＳ　深見さん、ブログの写真に、私の鼻くそほじってる写真載せるのやめてください。

　　　ジェトロさんの前で丸で私が話を聞いてないみたいだから。

サッポロビールさんをはじめ、ご一緒していただいた各外食の皆さま

ありがとうございました。

海老

海老

海老

ベトナム。逆輸入だ。

めちゃくちゃ安い！

そういや、日本食レストランで食事していたら

ベトナム現地のテレビ局が来て

取材された。笑

たこやき屋さん。


ベトナムニッコウホテルにある

高級和食　富士さんにて

関さば刺身。

関さば、こんなところにも。笑

すごいな～

寿司バーの寿司

思っていたより、本当に美味しかった。

このうち、日本から輸入されたものは

ホタテ、イワシ、甲いか。

それ以外は、実は海外もん。笑

日本もそんな感じのとこ多いけど。

左から、現地通訳　のんちゃん

プランツ　武さん

俺

深見社長。

レストラン富士にて。

漁師寿司　活けいけ丸、ベトナム店？？？？？？？？。笑