活けいけ丸 シンガポール店出店決定 | 魚大好き 江嶋力のブログ

活けいけ丸 シンガポール店出店決定

本日、日本明治屋本社(明治屋さんの中でやるので)に赴き


沼津 朝獲れ 地魚回転寿司 活けいけ丸 シンガポール店の正式出店が


決まった。


昨年度より、話を進めていたが、今日、京橋の会議室で


私は決めた。


日本でも、屈指の伝統があり、そして商品に定評のある明治屋さんに認めていただき


うれしいかぎりだ。


現地に味をあわせるのではなく、そして、ありきたりな、ドラゴンロールのような巻き寿司ばっかりではない


本当の今の日本の回転寿司のレベルをそのまま現地の方に味わっていただきたいと思っている。


受け入れられなかったりして笑


日本の漁港から、シンガポール各店舗まで、全流通(飛行機を自分で所有するわけではないが)

を弊社が独自でやる。ってか、やってきた。


それをベースに、日本から数人の刺客、寿司板前を送り込みます!


シンガポールの回転寿司ではない通常寿司屋に負けないように 笑



握ります!日本の地魚を

伝えます!日本の魚文化を

守ります!日本の寿司技術を