年末年始２ 漁師炉辺 ぼうずこんにゃく中目黒店 移転

丸5年間、私の漁港直送のコンセプトで運営してきた

「ぼうずこんにゃく中目黒」は、移転します！

償却も終わっていて、中目黒で続投も考えたが、

私にとっては、昔の好きな中目黒ではなくったので（個人的な主観です）

移転させることにしました。

高級店として。

12月29日、最後のサヨナラをしに、飯を食いにいった。

カウンターに座るといろんな想いが騒ぐ。

これまで、このアイスベットにどれだけの地魚が並んできたのだろうとか。

この店は、独立2店舗目だったので、人手も足らず、現場で走りまわっていたなとか

4月の桜を、非常階段で眺めたなとか

店とは、魂が宿るもの。

それをその場所から移転するといっても、何かさみしい。

店を出た後

店で働いたあと、毎日いっていた

サンダーボルト（バー）さんへお世話になりましたとごあいさつしに。

オーナーである通称ルパンさんへ

「5年間ありがとうございました！」

と私。

少々何故か涙が出る。

さあ

ぼうずこんなにゃくよ

新天地、白金で、新たな産声を上げるんだだよ。

スクラップ＆ビルト。