沼津から東京

今、沼津からの東京へ

事務所では、明日のシンガポール輸出のために

社員が、スタンバイ。

まあ、いつものことだが。

知っていました？

不景気で、いろんなものが安くなる中

魚の価格は、冷凍物も含めて、上がる一方だよ。

特に、今年は、いくら・うなぎが大高騰、そしてその次にカニだ。

今後、カニ専門店はきついで。

後、うなぎ専門店

後、いくら専門店。そんなんないか。

きっと自給自足をもっと推進しないと、そして、形やサイズにこだわってきた日本人の

食に対してのわがままが、大変なことを起こすことになるだろう。

そして、何よりももっと、生産者を大事にしないと！

どこへ向かう、日本の素晴らしい、生鮮品。

そういや、沼津の回転寿司、活けいけ丸、ようやく人も落ち着き、すばらしい板前さんも増え

おもろいことができる。

12月1日、圧倒的に安く、そしてボリューミーなメニューが登場するぞ！

乞うご期待。

12月3日～12月6日まで、また、シンガポールだ。

今回は、やることになれば、それは大きなプロジェクト。

あるションピングモールを素敵な日本飲食街に

ってことで、

スーパーデザイナー、ＭＲ道下さん、そして、今回お世話になった、店舗建築のプロ

タジマ創建さんと、シンガポールへ向かう。

しかし、滞在、めちゃ短いな～。笑