朝獲れ 回転寿司 活けいけ丸 明日出航
１０月１日から、沼津に移住し、店舗準備と漁協周りでどたばた。
そして、明日いよいよ、開店。
簡単なレセプションも終わり
明日、出航を待つのみ。
毎日？ セリ場を見、今の沼津の魚の旬と相場を頭に叩き込む。
眠い。
ってことで、今ひと段落ということで、ブログを書いている。
そして、１２月には、沼津港８３番地の目玉である、
深海水族館 シーラカンスちゃんが、一般披露される。
詳細は以下のページからです！
■水族館
■港八十三番地
しかし、プレオープンしたけど、回転寿司とは奥が深いし、面白い
本当にダイレクトに、お客さんに、想いが伝わるよ。
魚をセリで買うけど
回転寿司では
「さあ、今日、朝、獲れた オアカムロアジですよ～」というと
一斉に、お客さんが
「私も私」と
回転寿司の真髄を見つけたり 笑
価格の決められたセリ、寿司のセリなんだ！