もう、帰国か

銀座黒尊のランチ終了後の店の、テラス席にいる。

もう、帰国だ。

もっと、この活気あるマーケットに体を置いておきたい。

が、10月8日開店、沼津83番地　朝獲地魚　回転寿司　活けいけ丸！

私も9月30日より、沼津に約1カ月半は、滞在する。

そして、毎日、朝のセリに出るぞ！

美味しい地魚は、自分の足と目で見ないと。

そして、店長、板長さん達に、セリの技術を伝授する。

しかし、ここシンガポール店、ランチ、日々、えぐさが増すな。

さすがに冗談好きな私も

ランチ中に、ギャグとかいわれへんもんな～。

そして、おかげさまで今日も、満席満席、満々席

ここ川沿いで、風景はいいけど、車でしかこれないんだ。電車の駅ないし。

それでも、たくさんの方々が。

本当に本当にありがたい。

全国の取引させてもらっている漁港関係者さん、漁師さん

みんな、「旨いっ～」って、食べてくれていますよ。

ようし、戦うのは、毎年、マグロを最高値でセリ落とす、アジアの回転寿司王、リッキーチェーンさん率いる

板前寿司チェーンだ。

必ず、私が、あのマグロ落とします。笑

そして、地魚回転寿司で、アジアに進出しまっせ。