沼津で たこやき！

今日は、沼津83番地プロジェクトが、本当は9月4日にオープンする予定だったのですが

地震以後、資材調達が難航し

回転寿司・丼屋・天婦羅屋の開店が　10月8日

浜焼き屋と他2店舗は、11月中

そして、フィナーレは、シーラカンス深海水族館12月

になった。

が、ある神社の神主さんが、9月4日に何か、まず商売をしなさいという　風水的なご指示が

あり、

「たこやき」を屋台で出店！

笑

たこやきなんて、すぐできると思ったけど、なかなか難しい

東京のたこ焼きは、中もしっかり、小麦粉がつまっていて、食感があるけど

関西のたこ焼きは、中から、トロッっと、小麦粉スープが出ないといけない。

実は、これが、ネックだった。最初から東京風にしておけばよかった

難しい。

中がとろっとなるには、焼き加減が難しいし、ひっくり返すの鬼のように難しい

が、昼過ぎには、皆慣れて～

売れた、売れた

たこやき、やっぱ、粉もんええわ。営業原価率（仕入原価）魚の半分以下やん

よく、外食やるんやったら、バー業態か粉もん　っといったもんだ

めちゃ儲かるやんけ！

ああ、たこ焼き屋のチェーンやったよかった～笑

そして、回転寿司の打合せもして、

午後5時に、沼津を出る

家についたの、なんと、11時

そう、台風の影響で、東名高速道路の御殿場～秦野区間　通行止め

最悪～

これもまた試練か～

幹部社員　仲さん運転お疲れさん　

施設角地にて、営業開始

雨が降る～

へい　いらっしゃい～と

沼津83番地内　回転寿司責任者　仲

立派な屋台は

回転寿司を工事してくれている、タジマ創建さんが

造ってくれた。

かなり本格的というか、その辺の屋台より

よっぽど立派だよ

沼津内のホテルで宿泊したんやけど

そこのロビーに

83番地の告知ポスターが！

まあ、この企画、静岡県知事まで知ってるからな～

がんばろっと。