沼津港83番地にて、打合せ！

今日は、各店は休みだが、沼津方面責任者　仲さんと、施設トータルアドバイザー＆各店舗施工会社の森さん

と沼津へ。

今日は、帰省ラッシュが怖いから、品川から新幹線！

久々のこだま～。

わおー

もう、水回り工事できてるやん。

実感わくな～

夏休みということで、人もわんさか。

ここの立地の素敵な仕組みは

年間約120万（実際は180万？）の観光客が、沼津港にご飯を食べによる。伊豆半島に来た人が、

帰り、港の近くで美味しい魚を食べたいという動機だ

そして、施設内には、12月10日、世界でも屈指の、シーラカンスを先頭に、日本一深い湾、駿河湾の深海魚をメインにした、深海水族館ができる。

各テレビ局での取材もばんばん決まっているので、すごいことになるだろう。

休みが非常に多い日本では、都内の会社員ターゲットの飲食店は、土曜日・日曜日・祝日に売り上げが落ちる。

もちろん、中には、ずっともうかってる店があるのは確かだが。

が、店舗展開となると、それも難しいだろう。

その中で、ここ沼津は、逆に、土曜日・日曜日・祝日など休みが強い。

私が約8年間通い詰めたことで得たデータによると

7月・8月・3月・4月・12月・5月・9月の順にいい。この12月より、売り上げがいい月が、４つもあるというのは、今の

落ち込みが激しい外食マーケットにおいて、脅威といえる。

それに、沼津の地元の方々もが、観光地価格でない美味しいものを提供すれば、必ず来てくれるだろう。

そして、そして、我入道漁協組合をはじめ、伊豆のいろんな漁港の方々の絶大なる援護射撃があるから

もう、鬼に金棒だ。

沼津漁港すぐ目の前にあるということで、秋の大企画

漁師と、一緒に海に出て、漁体験をし、魚を獲るところからお客さんに体験してもらい、そして、帰港後、その魚

を握る！

これは素敵だと思いませんか？笑

ってなわけで、港83番地　朝獲れ地魚回転寿司　活けいけ丸　出航まで、50日

10月5日　開店！

当日、いろんな外食の有名社長様も、来てくれる？笑　いや来て下さい。

店内中央、厨房区画

ここに板前さんが並ぶ

そして、中央には活魚水槽

裏側の厨房

ここで朝とれた魚をバンバン裁く

海外冷凍ものを使用する回転寿司業界

俺は、駿河湾の地魚をメインにしてやるで。

日本の地魚攻撃

森さん、仕事早いな～

結構でかいな～

今日は、東京に戻って、家に直帰。

ヘンリーブロス㈱副社長、と遊ぶ

最近散髪して、脅威に短くなった

チンチラシルバー、魚大好きアレックス

今お気に入りは、土佐一本釣り鰹のジャーキー笑

こうすると、グレムリンみたいだ

ジャングル大帝レオそのもの。

顔で遊んでいると、すぐ寝る。