築地はでかいな～
そういや、シンガポールからお客さんが来ていたとき、築地市場を見たいということで、朝の築地に久々にいったぞ。
そら、独立してこの方、産地直送・漁港直送でやってきたが、最近は、魚文化・漁業という大きな視点に変わったこと、そして、アジアへの輸出業を視野においたことで、再度、築地市場の存在は、大切だと思うこの頃だ。
もう、地球儀からみりゃ、日本なんて小さい国なわけで。
今後は、トータル魚のこと考えないと。
だって、築地がなかったら、日本の魚の流通は崩壊する。
今日は、漁港を渡り歩いてきたいろんな想いを抱きながら、朝４時から築地を周る。
旭水産、社長、酒井常務ありがとうございました。
冷凍マグロコーナー
ウニのセリ場のウラ、今からウニのセリが
行われる。
これがウニのセリ。
奥の壇上に仲卸がずらりと並び、セリでウニを
落札する。
ドリフの合唱を思い出したな。
こちら活魚コーナーだ。
イセエビが少しいた。全国ほぼ禁漁だから、
間違えて、網に入ったのかな～
奥に見えるのが、汐留のビル群
一番高いビルが、電通ビル
そういや、ＡＤＫと合併するんかいな。
みんなしないと言ってるけど、確実にするな笑
といらん話は、おいといて、眼下に広がる
世界一大きな、魚市場。
扇型の建物、この中に、たくさんの仲卸さんが
入っているんだ。なぜ、この型かって、
それはね、汐留に貨車の駅があってね、
そこから、この河のところまで、線路を引っ張って
魚を運んだからなんだよ。
築地はすぐ横に河が流れている。
昔は、トラックでは、なく、船と蒸気機関貨車で
全国から築地に運んできてたんだよ。
全国のみんな、くらさんだよ～。ばりの口調にしてみた。