シンガポール 鮮魚と冷凍品とドライ品

シンガポールへの鮮魚は、日本から空輸して、直接、直営店並びにお客様へ納品されるが、冷凍品＆ドライ品は　船便で、月一回大量に送り、シンガポールでストックする。

今回は、そのストック冷凍倉庫とドライ品保管場所のチェックに

シンガポール現地提携法人ＴＯＹＯトレーディングの案内で、見学＆チェックに向かう。

いや～、冷凍庫、温度管理がちょっとあかんな～。

温度の上下変動が、冷凍庫内でおきると、商品の劣化が早くなる。

ドライ品の保管場所も、南国だから湿気が多い。

今後、かなりの物量が増えるが、これでは、ストック品の破棄につながるな～。

今後の課題だ。

ＴＯＹＯトレーディング社員のイーチョン

日本語・英語・中国語を話す。

ちょっとＭＲオクレに似てる。

暗くて見えないが、ここの棚一体に弊社の

海産物の冷凍がある

こちらはドライ品。湿気が多すぎる。