NHKの取材！日本の鮮魚地魚・刺身が海外へ

今日は、昨日から東京で仕事を終え、夜11時に沼津入りしていた。

ＮＨＫ9月の新番組で、「日本の魚の技術は、いかにすばらしいか」という内容

かねてより、私が、いってきた、漁獲技術、ピッキング技術、冷凍技術は、今は世界でぶっちぎりの技術といえる

魚の扱い方だ。

ってことで、今日は、朝から、撮影。

いつもながら、頭もセットせず、撮影に臨む。

しかし、眠たい。

番組では、漁師→漁港→地方仲卸→江嶋屋→シンガポール

の順に、日本の地魚達が、シンガポールにつくまでをおっかける！

シンガポールでの撮影には、どうしてもスケジュールが合わず出演せず、シンガポール

銀座黒尊と社員の誰かがでる。

放送は、9月！

約15分ぐらいらしい。

どんな風に映ってるんだろうか？

またいつものように

「おまえ、きもい」

「おまえ、ちゃんと標準語しゃべれ」

等々、友から連絡が来そうだな。放送後に。

沼津にて、シンガポール用の朝獲魚達を

直接氷にあてないなど、特別な冷やし方を

施す、サマサ水産　青木さん

魚種によって、氷の漁などを変える！

さあ、アジアへいってらっしゃい！

そういや、夏の白身魚の風物詩、マゴチが

たくさんあったな～

この時期、ポン酢で旨いです！