ANA 食通部長が魚珍味を！

シンガポール魚輸出で、全面的にご協力して下さっている

ＡＮＡさん。

そのＡＮＡさんの部長が、本当によく魚を知っている。

そして、その部長が

なんとも珍しい魚珍味を持ってきてくれた

「マダラの肝」

肝といえば、アンコウが有名だ。

私もマダラの肝を食ったことがない。

わくわく

そして、実際食べてみると

「なんてうまいんだ～」

このマダラキモは、北海道釧路で獲れたてのマダラから、獲って港前の水産会社が造ったものらしい。

これまで、地元の人が食べるか、捨てていたらしい～。

まだ、テスト段階だということだが、これはきっといい商品になるぞ。

こういった今まで売りものにならなかったものが、一つ手を加えることで

商品化され、売れる。

一杯売りますね。釧路の漁師さん。

専売契約してもらおうかな。