日本の地魚を東南アジアに！

このシンガポールへの魚介類の輸出戦略の一つに、「日本の地魚を供給するんだ」と

いう戦略を約1年前から考えていた。

それは、何度となくシンガポールに足を運び

日本でもあり得ないぐらい、日本食レストランにいった。

そして感じたことが、画一化の魚介類しか、ほぼ流通していないことだ。

マグロ・養殖真鯛・養殖カンパチ・養殖ブリ・養殖ヒラメ・ホタテ・ボタンエビ・甘海老・イカ・タコ

アジ・サバ・・・・。

日本では、近海にもっとたくさんの魚達がいる。

おそらく、日本からの供給者・シンガポールでのサプライヤー（飲食への卸商社）が同じ取引を

繰り返ししていたように思う。

当初、まだ日本食文化が、シンガポールにない時代からの引き継ぎ作業かな～。

が、今日も、数軒シンガポールの飲食店を回ると

やはり、もっと、違う種類の魚介類を使いたいとのこと。

そっか、少なからず、戦略の一つは、当たっていたようだ。

今回、日本からの輸出、そして、現地でのサプライヤーとして、

江嶋屋株式会社は動く。現地の揺るぎないパートナーと一緒に。

もちろん、合弁会社を造るわけでもない。

信用できるパートナーの存在。

ＴＯＹＯ水産。

今日、この会社の変態社長　ヘンリーさんの名刺には

弊社のロゴが入っていた。

「パートナーカンパニー」と。

1年の一つの集大成がこの一枚の名刺に、重く、そして輝いていた。

その名刺を胸に

「ありがとう、ヘンリーさん」

さあ、来年は、シンガポールの日本からの輸出の約４０パーセントのシェアを狙うぞ。

なぜ、この数字か？

なんとなく～。笑？

真の戦略とアイデアは、危機感と不安から。

原動力は人脈から。

遂行は、ゆるぎない意志から。

こんなことを考え、シンガポールの夜は更ける。ってもう夜中や。