ひとり魚河岸～？ ＢＹ 時事通信社さん

日は、時事通信社から取材を受けた

題名は、「ひとり魚河岸」？　笑

そう、全国の漁港から魚を仕入れ、直営店・他のお客様に魚を卸しているからだ。

ウギャルプロジェクトさんの応援する中で、出会った、素敵な魚おたく記者。

来週、全国に配信される。

ヤフートピックスに乗るかな～　笑

このごろ、各外食産業でも、魚業態に対して、積極的に漁港に直接、動きをかける

会社が増えた。

よく、私も周りから、大きな会社が、漁港に動きはじめているけど

江嶋さん的に、どんな戦略で戦うのですか？と

簡単です。今まで通り、漁港に出向き、漁師と話をし、大好きな魚を見るだけです。

好きこそものの上手なれ。

どんなに頭を使っても、資本を投じても、それは、誰でも考えられる戦略だ。

そういうやり方は、またもっと大きな会社が来た時、食われるだけだ。

今の外食産業での食い合いはそれを意味すると思っている。

がいいことがある。少しでも、今までより多くの人が、漁港の方々に目を向けてくれる

ことは、活性化につながる。

まあ、こんな感じの内容が、配信されるので、もし目に留まることがあったら

感想聞かせて下さい。