シンガポール 寿司屋

シンガポールには、昔からある、野川さんを中心に寿司一派たるものがある。

大昔からあるので、シンガポールで、そこから独立して、すし屋をやっている人もいる。

そして、その一派の一人である方が

シンガポールリッツカールトン内で、

「寿司　白石」

をやっているということで、早速、調査を兼ねて、

昼飯を食べにいく。

いくらするんだろうか～。怖いな～。なんてたって、リッツだからな～。

リッツというと

沢口靖子が出ているＣＭのお菓子を思い出すのはなんでだろう～

ものすごい笑顔で、歩きながら、リッツ食べてるシーンが、頭から離れない。

話それたが、

今回、一緒に同行してくれた人も、実は、寿司　野川出身だ。

もちろん、寿司　白石さんのオーナー兼板長とも顔見知りだ。

これに、味噌汁、デザートがついて

４０ドル！

上左から、鉄火・かっぱ　いくら　卵

下左　大トロ　マダイ　マグロ赤身　サーモン　ミルガイ　ボイルブラックタイガー

ばらしらし。味噌汁とデザート付

３５ドル

マグロといくらときゅうり

最初に、つきだしが出てくる

サービスかと思ったら、一人３ドル！

これに、シンガポールでいう、消費税が７％

そして、サービス料１０％が上乗せされる。

１シンガポールドル≒６５円として

計算してみてください。（笑）

それだけ、新鮮な魚をシンガポールに輸出・輸入するのは、大変なんです。

でも、これだけ大変だから、ビジネスになるんですけどね。