シンガポール ２ チキンライス！

初日以来あまりにも、忙しすぎて、ブログが書けなかった。

今回、経験したことを、随時後からＵＰするつもり～。

時系列にはならないけど・・・。

チキンライス！

シンガポールではおなじみの料理。

私は一番、これが好きだ！

めっちゃくちゃ旨いぞ。

日本でチキンライスというと

あのオムライスの中に入っている、ケチャップチャーハンみたいなものを指すが、

シンガポールでいう　チキンライスは別物。

絶妙に柔らかく、蒸された、鶏に、地元のうっすらとした、にんにくベースのソースが、

かけてある。

それを、地元の醤油（日本の醤油より、酸っぱくて、そしてどろっとしていて、甘い。バルサミコソースに

似ている感じかな～）

に漬けて、食べる。一緒に、必ずライス（パラパラライス）が付いてくるので

それと食べるのだが、本当にやめれない。

一緒についてくるライス

ここのは、いつも三角でやってくる。

店の名前は

ブントンキ？

文東記　鶏飯

こんな感じ～

本当に、鶏皮がつるっとしていて

身も柔らかい。

決して、ぱさぱさではない。