台湾視察 第六弾

さてさて、今日は最終日

早いな～、しかし食ってばっかりだよ。

ブログでは書いていないが、回転寿司情報、魚情報は、現地の

プロから聞いている。

特に興味深いのは、台湾の沖合で獲れる「マグロ」だ

聞くと、台北の居酒屋でも、この漁場あるおかげで、生で低価格で

提供しているとのこと。

これは素晴らしい。回転寿司に代表される安い寿司屋で一番仕入れが高いのは

「マグロ」でも、回転寿司や安い寿司には欠かせない　魚介類。

それが、居酒屋レベルで出せるとは、いいね～。

次回は、水産会社さんに聞いてみよう。ある程度、価格はつかんだが。

楽しみだ。

と話はずれたが、

今日の昼は、魚串で旋風を起こしている、太陽の会で一番若手やり手社長

有村社長が行きたいといっていた

「モンゴリアンバーベキュー」の店

最初、「何モンゴリアンチョップ～か～」とか馬鹿にしていたが、いくと

意外や意外、面白い。まだ、日本でこの形式はないのと違うかな～。

詳細は写真で。

こうして、食いまくりの旅は、終焉を迎える。

あ、さみしい、もう帰国か～。

いや、１年後２年後は、「来月日本へ帰れるか～」に変わっているいるかもな。

と、飛行機の中でブログを書いている。

柴田屋酒店　柴社長

スターツ　　柴田ボス

ＫＨＭ　　　出社長

ワンダーテーブル　秋元役員

魚串アントレスト　有村社長

アゲマキ　間宮社長

しょうもないギャグにお付き合い下さりありがとうございました。

ＵＣＣ台湾支社様、ワンダーテーブル台湾様、お世話になりました。

お・わ・り

自分で好きな調味料をお椀でとった野菜と肉にかける

左から、豚・鳥・羊・牛

私的には、羊が一番いい。だって、店名だって、モンゴリアンバーベキューだから。

すぐに焼けるように、しゃぶしゃぶ肉のように薄い

肉と一緒に焼く野菜

デザートとかも獲り放題。

大きな丸い鉄板で、瞬時に焼きあげてくれる。しかしおっちゃん

あせだくや。日本ではまだ見ない業態だけど、アメリカではあるよう。日本でも面白いと思うな。