台湾視察 第五弾

さあ、今宵の晩御飯は、台北で一番、ふかひれスープが旨いという店で。

しかし、台湾旅行食い過ぎだ。

店到着

注文。メニューの価格も一流。

旨い

食事後、最近流行っているという、日本食ダイニングへ。

すごい、金曜日ということもあるが、

店自体が観光スポットのようなぐらい人がいろ。

何組ものカップル、団体が外で並ぶ。

まるで、１５年ぐらい前の、創作料理等々が全盛を誇った日本のよう。

「へえ～、すごいな～、」我々も外で待つこと３０分。

やっとこさ、席に座ることができた。

もう、店は熱気に包まれている。そうそうこういうのがないと、外食って面白くないよな。

今の不景気な日本マーケットは、ただ安いだけの戦争。消耗戦・・・。

安いから来るのでは、なく、この店がかっこいいから、とか他の理由で、この店にお客が

集まってきているのだ。

やっぱ、日本マーケットより、アジアだよ。成功するとは限らなし、海外かぶれでもない。

でも、安かろうよかろうとなり下がってしまった日本の外食マーケットより

数％でもホームランが出そうなマーケットで勝負する人生のほうが面白い。

とまあ、こんなことを思いながら、皆でビールを飲む。

その後、ワンダーテーブル、台湾の総料理長、伊藤さんの案内で、踊るクラブへＧＯ。

いや～、しっかし、台湾人はほんとかわいいね。ほんで脚がきれい。酒を飲みながら

テーブルの前を歩いていすぎ去る、美女の脚を見続ける私（笑）

皆に

「さすがに、見すぎやで、このテーブルだけ浮いているよ」とのこと。

だって、見てしまう。

とこの店を出て、ホテルに到着後、近くの屋台へ。

昨日の私の台湾での戦略と今日の戦略では、大きく違うものがある。

もちろん、寿司・炉辺を含めたレストラン展開と、魚の日本からの輸出だ。

いける。そう、シンガポールとは違うやり方で。

最後までご一緒してくれた、柴田屋酒店　柴社長、魚串　アントレスト有村社長

ありがとうございます。

ＰＳ　スターツの柴田社長の横に座ると、無理やり、権力で食べさせられるので

　　　明日からは、離れてすわるぞ。

その価値あり～。

その店名も、頂上。高そう。いや高かった。でも

御三家、アワビ・燕の巣・フカヒレ専門店

めっちゃ入ってる、ふかひれ

ぷりぷり。ふかひれスープのふかひれが食いきれないぐらい入っている。

ノコギリガザミを蒸して下には、春雨が～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本ではどうまんがに・エガニと呼ばれる高級蟹

そうそう、オーストラリアでは、マッドクラブ。

ふかひれをとりわけしてくれる、かわいい台湾のスタッフ

思わず見上げる、やらしさ満点の目つきの私。秋元さんに撮られていた。この後、目線は必ず美脚に

いっていただろう。
日本食ダイニングバー。そう、ちゃんとさんとかの全盛時代の雰囲気そのまま


イベントタイムでは、なんと「いつかきっと、花をさかそうよ～」と

沖縄民謡だ。

太鼓部隊登場。うまい。

各テーブルに運ばれてくる、サーバー型ジョッキ。最大で４リットル入る。これ、面白い。飲み会とかで受けるぞ。ほんで調子のって飲んでしまう。この店かしこいな。

飲む客の心理分かってるで。

ワンダーテーブル台湾の伊藤総料理長。もう台湾に移住して長い。

５０歳にして、この若さ。日本にいるより、海外にいたほうが若返るとのこと。しかし、本当に若い。