増え続ける魚業態と外食の低価格競争

いや、しかし、増え続けるな～。魚業態。（笑）

もう、どんだけ増えるねんって感じ。今まで、普通に居酒屋やっていたような店も

すぐ、魚業態やもんな。

このごろ、産地直送ということで、お魚をおろしてほしいという依頼も増えたな～。

ほんでもって、低価格競争も激化！

みんな、２５０円だの２９０円だの、こぞって安い戦略へうってでるし、

この価格帯は、不景気前からやっていた会社しか成功せいへんと思うな。人件費・材料費けずらんと、

利益減るわけだし、張りぼての戦略なんてどこか歪くるのが物事の流れ・・・。

でも価格下げるしか戦略がないんだろうな。

確かにお客様にとってはうれしい限りやけど、生産者にとっては、最悪な時代だな。

だって、赤坂でも、３８０円弁当とか売ってるし、この国は、本当に貧乏になったな～。

でも、日本の魚文化は、世界最高や。獲れた時から流通させるまでもすべてにおいて。

だから、世界にこの魚文化を発信すれば、生産者にも利益が落とせるはずだ。

安さだけで、動かなくても、マーケットは世界にある。

漁港の方々、漁師の方々、一緒にお願いします！

６月には、１０トン冷凍コンテナにのって、日本の誇る、お魚ちゃんたちが、羽ばたくぞ～。

しかし、英語で、魚のこと説明するのは本当に大変だ。（笑）