卵アレルギー負荷試験 1回目

2015年8月に乳製品のアレルギー負荷試験をして、自宅負荷を続けて乳製品は解除になりました。

解除になったので年中からは卵、甲殻類、魚卵を除去をしてもらいました。

2016年3月に卵のアレルギー負荷試験をしました。

当時のアレルギー数値は卵白クラス5、卵黄クラス4、オボムコイドクラス3

卵1個を使ったホットケーキを何枚か作り、1枚を何回かに分けて食べました。

念のため牛乳ではなく豆乳で作りました。

卵は私の母乳からアレルギー症状が出たので、卵入りを食べさせたのは初めてでドキドキでした

結果、アレルギー症状も出なかったので自宅負荷開始です。

負荷試験では12.5gの卵を食べたので、はじめは1日に食べていい量は1.56gまで。

調べたらミスドのオールドファッション系が1個の中に卵の含有量が0.6gなのでドーナツが食べれるようになりました

ミスドに電話すると卵成分使用量の一覧表を送ってくれます。

この一覧表は2016年3月の物です。

パンも会社によっては卵の含有量を教えてくれます。

フジパン、リョーユーパンは製品名を言えば教えてくれました。

ヤマザキはバーコードがないと教えて貰えず、1回につき3商品まで。

フランソアは教えてもらえませんでした。

2016年3月の物です。

フジパン

・アンパンマンのミニスナック 1本

プレーン味 0.68g

野菜味 0.73g

ミルクチョコ味 0.71g

・メロンパンナのみるくメロンスティック 1本1.92g

・ミニクロワッサン5個入り 1個1.62g

・ミニチョコクロワッサン5個入り 1個1.45g

リョーユーパン パン1個につき

・マンハッタン    4.6%       4.1g

・牛乳サンド       3.3%       4.6g

・ふんわりミルクサンド    2.0%       3.1g

・デデンネのミニ蒸しケーキバニラ　乳酸菌入り       30%        15.6g

・ピカチュウのミニ蒸しケーキチョコ　カルシウム入り           24%        12.5g

・イーブイのミニ蒸しケーキいちご　食物繊維入り    25%        13g

・ポケモンこしあんぱん    4%         2.6g

・サトシゲッコウガのいちごチョコロール    1.3%       1g

・ポケモンみんな元気でクリームクロワッサン（５個入）       4.7%       1.3g

・ポケモンみんな元気でチョコクロワッサン（５個入）           4.7          1.3g

・はちみつトースト（６枚入）       0.1%       0.1g

・キャラメルトースト（６枚入）    0.1%       0.1g

・味ロール           5.3%       2.9g

・カステラ風蒸しケーキ（３個入）              32%        13.8g

・５コ入チ－ズ蒸しケ－キ              27.1%     10.8g

・ポービリア(９個入）      7.4%       1.7g

ヤマザキ

・スナックスティック 1本

全卵0.5g 卵黄0.0003g

・チョコチップスティック 1本

卵黄0.0003g