我が家に一つあった
鉄のフライパンを、
使ってみようと、
久しぶりに出してみました。
厳密に言うと、鋳造です。
商品名は「魔法のフライパン」
20年ぐらい前にお友達と
一緒に買いましたが
当時から人気で
生産が追いつかず
届くのに2〜3年待ちでした
錦見鋳造と言う会社が、
今も作り続けていて
やっぱり今もsold out
転売されるぐらいです。
そんなフライパンがあるなら
使わないのも勿体無い
何年も使って無いから
錆びているかと思ったら
黒光りしている
私、結構きちんと
お手入れしてたんだね（笑）
フレンチトーストを焼いてみたら
くっつかずにきれいに焼けて
ちょっとお皿は小さいけれど
後始末も洗剤を使わずに
お湯で洗ったら元通り
今まで使っていたテフロンや
セラミック加工のフライパンより
良さそうだから、
一生物らしいし、
しばらくこれを使った方が、
良いと思います
