喜鳥!! | nakai 京都の花街 先斗町の飲食店のブログ (C&D-シーアンドディー)
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nakai 京都の花街 先斗町の飲食店のブログ (C&D-シーアンドディー)
囲涼庵と言う京食材の店とC&Dと言うBARにおいて徹底的に食とお酒について考えます!!
飲食店の裏側も紹介しちゃいます!!
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喜鳥!!
祇園にある料理屋さん
店主の腕はなかなかです
ただ聞くと原価を掛けすぎです
原価をそこそこにして腕を振るえるのが一流の料理人ではなかろうかと…
経営力も不足してます…
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