めで鯛!!

新春ですからね～



水槽の鯛でめでたくいきますかぁ



それでは鯛の解体ショーです



潰して捌いていただきましょう♪



弊社の京料理卯柳の中家料理長の素晴らしい手さばきです



あっというまに半身になりました♪



そして炙って何になりますか



続きます。