菊の井さん♪

京都でかなり有名な料理屋さんです



場所は木屋町四条を下がった東側です



今日のお相手はわが社の黒木料理長と



料理長と研修しますね



思ってたよりもかなりヌーベルな和食屋さんでした


料理長曰く本店はかなりクラシカルですがこちらはあえて若手の料理人達でヌーベルに仕上げてるらしい


お味自体も京都らしくあっさりでしたよ