300年の歴史を感じる!!

今日は研修を兼ねて植城店長と来店です



場所は四条先斗町を下がった所にあるちもとさんへ


元は西陣の千本にあったから店名がちもとらしいです



そして何より歴史を感じます



お料理もかなりクラシカルな懐石料理ですね



味も京料理らしい感じが



そして何よりも若女将さんの接客に



伝統とヌーベルを目指すわが社もかなり見習いになります