場所は室町通の蛸薬師上がる西側ですよ
ビルの①階に佇んでます
こちらの店主さんはﾅｶｲの前前職の京都hotel時代の…
和食の料理長がされているお店です
ちなみに人柄はかなり気さくな方で昔からカウンター接客を得意とされている珍しい職人さんです
なのでﾅｶｲも昔から尊敬しております
わが社の料理人達にも是非参考にしていただきたいです
ビルの①階に佇んでます
こちらの店主さんはﾅｶｲの前前職の京都hotel時代の…
和食の料理長がされているお店です
ちなみに人柄はかなり気さくな方で昔からカウンター接客を得意とされている珍しい職人さんです
なのでﾅｶｲも昔から尊敬しております
わが社の料理人達にも是非参考にしていただきたいです